La prova del cuoco
12 min
Fagottino di fagiolini e ricotta con coulis di pomodoro Ingredienti: 200 g di fagiolini già cotti, 200 g di ricotta vaccina fresca,100 g di formaggio grattugiato, 2 tuorli, 200 g di pasta fillo, 200 g di pomodorini maturi,1 scalogno,olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Involtini con fagiolini e provola Ingredienti: 500 g di fettine di prosciutto fresco, 350 g di fagiolini,1 provola affumicata, 250 g di pomodorini, menta fresca q.b., 1 scalogno, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.
