La prova del cuoco

6 min
Ingredienti: Per l'impasto: 500 g di farina, 200 ml di olio extravergine di oliva, 200 ml di vino bianco, 15 g di sale, 1 uovo Per il ripieno: 100 g di cipolla bianca, 80 g di peperone rosso, 80 g di peperone verde, 100 g di polpa di pomodoro, 20 ml di vino bianco, zucchero semolato q.b., 2 uova sode, 150 g di tonno sott'olio, 50 g di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.
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