La prova del cuoco
12 min
Crema di melone con crudo, bufala e olive Ingredienti: 1 melone maturo, 150 g di prosciutto crudo a fettine, 150 g di mozzarella di bufala, 100 g di olive nere denocciolate, 50 g di lamelle di mandorle, prezzemolo riccio q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Sfere di melone con gamberi e crumble di prosciutto Ingredienti : ½ melone, 3 gamberi imperiali, 150 g di prosciutto crudo a fettine, 1 spicchio d'aglio, rosmarino q.b., menta q.b., salvia q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b.
