La prova del cuoco

13 min
Carpaccio di tonno con melone Ingredienti: 400 g di tonno a fette sottili,1 melone giallo,1 melone bianco,1 peperoncino rosso fresco, 1 limone non trattato, 2 cucchiai di miele, olio extra vergine di oliva q.b., sale marino q.b. Insalata di farro con melone, cipolla caramellata e feta Ingredienti: 100 g di farro precotto,1 melone piccolo,100 g di feta,1 cipolla rossa, 20 g di burro, 20 g di zucchero,100 g di aceto balsamico, 50 g di vino bianco, 50 g di aceto di vino bianco, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.
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