La prova del cuoco
13 min
Bruschetta di pane toscano con pomodori e miele Ingredienti: 4 fette di pane toscano, 2 pomodori maturi, 200 g di pecorino toscano grattugiato, miele q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Bruschetta con burro ai fiori, salmone affumicato e panna acida Ingredienti:1 baguette, 250 g di salmone affumicato a fette, olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b. Per la panna acida: 200 ml di panna fresca, 2 lime, erba cipollina q.b., sale e pepe q.b. Per il burro ai fiori: 250 g di burro,1 tuorlo, fiori eduli q.b., sale e pepe q.b.
