La prova del cuoco
11 min
Ingredienti: 250 g di manitoba, 250 g di farina 0, 150 g di zucchero semolato, 25 g di lievito fresco, 125 ml di latte tiepido, 125 ml di acqua, la scorza grattugiata di un limone, 80 gr. di burro, sale, olio per friggere . Per la crema pasticcera: ½ lt di latte, 160 g di zucchero, 80 g di farina, 4 tuorli, 1 stecca di vaniglia, zucchero a velo
