La prova del cuoco
8 min
Per la base: 600 g di biscotti secchi, 300 g di burro,3 cucchiai di zucchero di canna. Per la farcia: 2 vasetti di yogurt bianco magro, 4 uova intere, 3 tuorli, 500 g di ricotta, 200 ml di panna fresca, 2 tazzine di zucchero di canna, 3 cucchiai di fecola di patate,1 baccello di vaniglia, 75 g di cacao amaro. Per decorare: panna montata, 3 cestini di frutti di bosco (mirtilli, ribes, fragoline, lamponi), menta fresca, 250 g di cioccolato bianco, zucchero a velo vanigliato
