La prova del cuoco
9 min
Ingredienti: 100 g di peperoni verdi,100 g di peperoni rossi, 3 carciofi, 100 g di cavolfiore, 2 spicchi di aglio,100 g di fagioli piattoni, 80 g di piselli, 80 g di fagioli bianchi di Spagna precotti, 80 g di ceci precotti,150 g di passata di pomodoro,1 l di acqua,400 g di riso Bomba o Arborio, pistilli di zafferano q.b.,120 g di olio extravergine di oliva,30 g di sale, rosmarino q.b.,1 limone non trattato
