La prova del cuoco
12 min
Gnocchi alla sorrentina con pomodorini gialli e mozzarella Ingredienti: Per gli gnocchi: 400 g di farina, 200 ml di acqua, sale q.b. Per la salsa: 1 kg di pomodorini gialli, basilico q.b., scalogno q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Per la finitura: 250 g di mozzarella,100 g di formaggio grattugiato Gnocchi alla sorrentina con pomodorini, provola e basilico Ingredienti: Per gli gnocchi: 200 g di farina, 50 g di acqua, 50 g di patate lesse,1 pizzico di sale Per il condimento: 200 g di passata di pomodoro,100 g di pomodori pachino, 80 g di provola, 30 g di formaggio grattugiato, basilico q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale q.b.
