La prova del cuoco
12 min
Torta rustica con asparagi, fiori di zucca, stracciatella e noci Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 5 uova, 500 ml di panna fresca,100 g di formaggio, grattugiato,1 mazzo di asparagi, 8 fiori di zucca, 400 g di stracciatella, 50 g di noci, sale e pepe q.b. Torta rustica con ricotta e spinaci Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina, 30 g di olio extravergine d'oliva,1 pizzico di sale,130 g di acqua, tiepida Per il ripieno: 1 spicchio d'aglio, 500 g di spinaci, 200 g di borragine, 200 g di formaggio, grattugiato, 2 uova,180 g di ricotta, 2 cucchiai di panna fresca,maggiorana q.b., sale e pepe q.b.
