La prova del cuoco
9 min
Ingredienti: 600 g di macinato misto, 200 g di mortadella, 8 fette tagliate alte di prosciutto di Praga , 4 cucchiai di prezzemolo tritato, 200 g di ricotta, 200 g di formaggio grattugiato , 4 uova, 1 kg di scarola, peperone rosso, ½ peperone giallo,5 filetti di alici sott'olio, 20 g di capperi dissalati , 60 g di uvetta, 60 g di pinoli, Pane grattugiato q.b., Noce moscata q.b., Olio extravergine d'oliva Sale e pepe
