La prova del cuoco
12 min
Rose di sfoglia con prosciutto cotto e brie Ingredienti: 200 g di farina 2 uova 10 g di boccioli di rosa essiccati 250 g di brie 200 g di prosciutto cotto a fette 500 g di besciamella sale q.b. Per guarnire: 10 g di boccioli di rosa essiccati Girasole rustico Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda integrale 200 g di foglie di spinaci freschi 150 g di robiola 50 g di formaggio grattugiato 4 filetti di alici sott'olio 1 scalogno 1 peperoncino piccolo un pizzico di noce moscata 1 tuorlo per spennellare olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.
