La prova del cuoco Puntata del 07/03/2018

Poco dopo le 12:30 Fabrizio Nonis, nel suo viaggio alla ricerca di prodotti eccellenti, ci porta in Alta Badia, per parlare dello Speck, degustato in purezza o utilizzato per sublimare il ripieno di un tortello. Evelina Flachi, nutrizionista esperta in scienza dell'alimentazione, illustra le proprietà dei cibi da scegliere, per prevenire disturbi e patologie con un corretto comportamento a tavola.