La prova del cuoco
10 min
Ingredienti: 500 g di spaghetti di grano duro, 100 g di formaggio grattugiato, 200 g di provola, Per le polpettine: 250 g di carne macinata di manzo, 2 uova, 50 g di formaggio grattugiato, pane grattugiato q.b., 100 g di farina, 50 g di burro, noce moscata q.b., sale e pepe q.b. Per la salsa al pomodoro: 1 l di passata di pomodoro, 1 cipolla, 1 mazzetto di basilico, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.
