La prova del cuoco
8 min
Per la frolla: 200 g di farina 80 g di zucchero semolato 80 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci scorza di ½ limone grattugiata 1 pizzico di sale Per la farcia: 250 g di ricotta vaccina fresca 2 uova 80 g di zucchero 25 g di fecola scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale Per finire: pinoli q.b. zucchero vanigliato
