La prova del cuoco
12 min
Polpette di ricotta con zucchine e zafferano Ingredienti: 250 g di ricotta mista 1 patata 1 zucchina romanesca 1 uovo pangrattato q.b. noce moscata q.b. pistilli di zafferano q.b. 100 g di misticanza sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva q.b. olio di semi di arachide per friggere q.b. Polpette di lenticchie fritte Ingredienti: 200 g di lenticchie precotte 200 g di formaggio di malga 100 g di farina 1 uovo 100 g di pangrattato 100 g di songino aceto di mele q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva q.b. olio di semi di arachide per friggere q.b.
