La prova del cuoco
13 min
Millefoglie di panettone Ingredienti: 1 panettone 350 g di marmellata di arance 50 g di cioccolato fondente 500 g di mascarpone 4 uova 100 g di zucchero 2 rametti di ribes Sacripantina di pandoro Ingredienti: 4 fette di pandoro 2 fette di pandoro sbriciolato e passato al setaccio 1 fetta di pandoro tagliato a cubetti ½ l di crema pasticceria al Marsala 250 g di panna montata 100 g di sciroppo di zucchero 100 g cioccolato fondente in scaglie Zucchero a velo q.b. Per la crema pasticcera al Marsala: 5 tuorli d'uovo 100 g di zucchero 40 g di farina ½ l di marsala
