La prova del cuoco
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Per le Milanesine: 4 fettine di fesa di vitello 1 uovo farina q.b. pangrattato q.b. 1 radice di zenzero 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai di aceto balsamico 100 g di burro olio extravergine d'oliva sale e pepe Per i finocchi all'orientale: 2 finocchi radice di zenzero 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di semi di sesamo tostati Olio di arachidi
