La prova del cuoco

Dopo l'Epifania non abbiamo ancora smaltito gli eccessi alimentari. Anche senza regalarci qualche chilo in più, questi eccessi possono causare una pancia più gonfia del solito. Questo è un cruccio che affligge il 54% delle donne, persino quando raggiungono il peso forma. Il gonfiore addominale è in grado di rovinare anche il fisico più perfetto. Se invece il gonfiore è associato a grasso localizzato o ad altri tipi di sintomi, come stitichezza o diarrea o acidità gastrica, il problema va valutato caso per caso dallo specialista. Potrebbe essere infatti il segnale di problemi più seri, come sindrome del colon irritabile o celiachia o altre intolleranze e allergie alimentari. In genere i gonfiori addominali sono causati da un'alimentazione scorretta, da stress o da altri fattori psicosomatici che tendono ad alterare la regolarità intestinale e a provocare una spiacevole sensazione di malessere con accumulo anomalo di gas tra stomaco e intestino. In generale dobbiamo bere almeno 2 litri d'acqua ed evitare cibi lievitati. E infine prepariamo insieme l'estratto di oggi... Un estratto ovviamente "sgonfiante"! ESTRATTO: finocchio, kiwi, melagrana, zenzero