La prova del cuoco
13 min
Ingredienti per la pasta: 300 gr di farina 00 150 ml di lambrusco 2 cucchiai di olio di semi Per il ripieno: 300 g di patate lessate 100 g di pasta di salame 2 tuorli 100 g di formaggio grattugiato un pizzico di noce moscata Per la salsa: 2 porri medi 150 g di gorgonzola dolce olio evo sale pepe
