La prova del cuoco
10 min
1 kg di carne macinata di tacchino 1 kg di ricotta 150 g di formaggio grattugiato scorza di 1 limone 1 mazzetto di timo fresco 1 mela a dadini piccolissimi 2 tuorli 80 g di gherigli di noci 20 fette di speck 1 bicchiere di vino bianco Brodo vegetale q.b. Olio evo q.b. sale e pepe nero Per il contorno: 2 arance 1 confezione barbabietole precotte 300 g di cavolo cappuccio rosso 2 carote 1 melagrana 2 mele granny Erba cipollina
