La prova del cuoco
12 min
Ingredienti: 1 petto d'anatra 50 g di farina 100 g di burro vino bianco q.b. 2 arance non trattate brodo di carne q.b. 2 patate bollite erba cipollina q.b. latte q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Ingredienti: 1 petto d'anatra 1 patata timo fresco q.b. 1 arancia non trattata 70 ml di vino rosso miele di acacia q.b. 1 rametto di rosmarino 1 scalogno 200 g di spinacini 50 g di mandorle con pelle olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe q.b.
