La prova del cuoco Puntata del 08/01/2018

Nell’anteprima di questa settimana, “Aspettando Antonella”, Tinto si sposta nell’area del Monte Cimino, nella provincia di Viterbo, tra boschi di castagne, nocciole e preziosi alberi di ulivo. L’applauso del pubblico dello studio 3 del Nomentano, accompagna l’ingresso della conduttrice, Antonella Clerici, che subito presenta i cuochi del giorno per dare inizio al primo round della classica pomodoro rosso vs peperone verde, che consente ai cuochi del giorno di guadagnare un importante vantaggio sull’avversario. Il vincitore di questo primo match infatti, ha la possibilità di infliggere una penalità al perdente, che dovrà poi adattarsi a cucinare con minor tempo, con un ingrediente fuori luogo, senza alcun attrezzo o lasciando l’impiattamento all’inesperto concorrente. Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, affianca la conduttrice, negli spazi tra le gare, cogliendo spunti per svelare aneddoti, sbirciando tra le pentole messe sul fuoco da Sergio Barzetti e Natalia Cattelani. Giuseppe Calabrese alias Peppone ci porta a conoscere lo street food di Livorno, in Toscana; in un giro tra le botteghe, il porto e i mercati, il percorso dell’inviato più goloso de La prova del cuoco, prevede due tappe, con altrettanti assaggi: iniziamo con l’immancabile caciucco per proseguire con un 5 e 5, tipico panino livornese farcito con torta di ceci.