La prova del cuoco
12 min
Cannolo di sfoglia con formaggio di malga Ingredienti: 200 g di pasta sfoglia 100 g di burro 100 g di farina 200 g di formaggio di malga 1 tuorlo latte q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe q.b. Millefoglie di carciofi Ingredienti: 100 g di pasta sfoglia 2 uova 2 carciofi 2 scalogni prezzemolo tritato olio d'oliva extra vergine q.b. sale e pepe q.b. Bottoncini di sfoglia con taleggio e radicchio Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 radicchio tardivo 1 scalogno 100 g di taleggio latte q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe q.b. Roselline di sfoglia con patate "cacio e pepe" Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 patate olio extravergine d'oliva q.b. 100 g di pecorino grattugiato pepe q.b.
