La prova del cuoco
12 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 50 ml di acqua sale q.b. Per la farcia: 2 cipolle bianche 100 g di bacon a fette 4 uova ½ l di panna fresca 50 g di formaggio grattugiato sale e pepe q.b. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 300 g di funghi misti prezzemolo q.b. 200 g di castagne precotte 300 g di provola affumicata 1 mazzetto di erbe aromatiche (timo, salvia e maggiorana) 1 uovo burro q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.
