La prova del cuoco
9 min
1 kg di mele golden 200 g di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di aroma di liquore a piacere 80 gr di frutta secca (mandorle, pinoli, nocciole) a scelta 2 uova 1 bustina di lievito per dolci limone succo e scorza grattugiata per la crema inglese: 3 tuorli 90 g di zucchero 250 g di latte Aroma a piacere (cannella, aroma di rum)
