La prova del cuoco
10 min
500 g di farina di castagne 50 g di pinoli 100 g di noci sgusciate 150 g di uvetta (grande e chiara) Sale Acqua q.b. Olio evo Zucchero semolato q.b. Per la crema di ricotta: 300 g di ricotta di pecora 150 g di mascarpone 1 bicchiere di vinsanto 80 g di cioccolato fondente 100 g di arancia candita a filetti Zucchero a velo q.b. 1 barattolo di confettura di marroni 6 marron glacé
