Frigo Puntata del 11/11/2017

ItaliaSt 2017/1830 min
Ospite della puntata Paola Perego. Lo chef Natalio Simionato si lascerà ispirare dal piatto preferito della conduttrice, il risotto allo zafferano, per realizzare una rivisitazione davvero originale e gustosa: un risotto all'emulsione di zafferano con midollo croccante e polvere di lardo, preparato con riso di Baraggia biellese e vercellese dop, Valle D'Aosta Lard d'Arnad dop e ciauscolo igp. Non mancherà la consueta ispezione di Tinto nel frigorifero della sua ospite e i suoi preziosi consigli sui giusti metodi di conservazione dei cibi. "Frigo" è realizzato in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
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