La prova del cuoco
13 min
Ingredienti: Per i tagliolini: 200 g di farina 2 uova vino bianco q.b. Per il pesto: 30 g di pomodori secchi 20 g di capperi sotto sale 20 g di pinoli Inoltre: 100 g di acciughe fresche 1/2 spicchio di aglio 1 noce di burro 1 ciuffo di prezzemolo 100 g di brodo di pesce olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Ingredienti: Per i tagliolini: 2 uova 200 g di farina sale q.b. Inoltre: 300 g di alici fresche 2 fette di pane casereccio 1 mazzo di finocchietto selvatico 1 spicchio di aglio 1 limone non trattato olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.
