Sereno Variabile

Sereno Variabile - Alla scoperta di Modena - 28/10/2017 - RaiPlay

Alla scoperta di Modena - 28/10/2017

ItaliaSt 2017/1854 min
Viaggio in compagnia di Giovanni Muciaccia alla scoperta di Modena, un gioiello dell'Emilia Romagna. Si attraversano secoli di storia, tra Piazza Grande, il Duomo e la Ghirlandina, torre simbolo della città, riconosciuti dall'Unesco Patrimonio dell'Umanità. Poi si conoscono i piatti della tradizione, nello storico e vivace Mercato Albinelli, punto di riferimento degli amanti della gastronomia dove è possibile assaggiare il famoso gnocco fritto, accompagnato da un sorso di Lambrusco. Si può inoltre seguire il lungo procedimento con cui si ottiene un altro prodotto d'eccellenza di Modena, l'Aceto Balsamico Tradizionale. Infine in un laboratorio artigianale, dove da diverse generazioni viene lavorato il cuoio, tra borse, cinture e portafogli, si "scovano" anche curiosi portachiavi a forma di tortellino. Modena è però anche città di motori e Giovanni Muciaccia raggiunge l'Autodromo dove si svolgono corsi di guida sportiva e non si fa sfuggire l'opportunità di guidare una potente auto affiancato da un pilota esperto. Osvaldo Bevilacqua, invece, visita la sede di un'associazione senza scopi di lucro dove viene insegnato ai ragazzi autistici a preparare i tipici tortellini ripieni, confezionati a mano secondo la tradizione gastronomica modenese.
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