Regione Trentino Sedicesima puntata - 15/10/2017

In apertura: “Trentino e America Latina: una storia lunga generazioni”. Parleremo quindi di emigrazione trentina in Sudamerica e dei risultati di chi seppe costruire la propria fortuna a beneficio dell’intera società. In Cile e Argentina vivono oggi due comunità fiorenti di origine trentina che conservano un forte legame con il nostro territorio. In studio la Referente dell’Ufficio Emigrazione della Provincia Autonoma di Trento, dott.ssa Antonella Giordani, che ha partecipato di recente alla missione istituzionale di una delegazione trentina in Cile e Argentina. A seguire: “Grani Antichi”. Dedicato ai due elementi base dell’alimentazione tradizionale contadina alpina: il pane e la polenta. Oggi infatti il Trentino sta riscoprendo antichi grani, farine tradizionali, prodotti unici che dal passato tornano sulle nostre tavole. Ospite in studio il Panificatore Matteo Piffer