La prova del cuoco
12 min
Per la pasta: 300 g di farina 00 3 uova olio di semi q.b. Per il ripieno: 300 g di ricotta 100 g di mascarpone 150 g di formaggio grattugiato 3 cuori di carciofo 1 spicchio d'aglio maggiorana mentuccia 8 tuorli 100 g di burro olio extravergine d'oliva sale e pepe
