Indovina chi viene a cena Perle ai porci

A cosa servono 5mila veterinari pubblici? A garantire la salubrità degli alimenti di origine animale. Controllano gli allevamenti, la somministrazione dei farmaci, i mangimifici, i macelli, le industrie di macellazione. E quindi dovremmo 'stare sereni' perché al mondo non c'è un solo Paese che abbia così tanti controlli costosi e pagati dal contribuente. L'inchiesta mette a nudo alcune contraddizioni del sistema di controllo, evidenziando che talvolta sono più garantiti gli interessi della filiera produttiva che quelli dei consumatori.