La prova del cuoco
11 min
Ingredienti: 600 g di asparagi 300 g di prosciutto crudo a fette 200 g di formaggio emmenthal a fettine 100 g di formaggio grattugiato 4 uova farina q.b. pangrattato q.b. olio di semi di arachide sale e pepe q.b. Per la salsa: 4 cucchiai di maionese 50 g di cetriolini sott'aceto 1 cucchiaio di senape 1 uovo sodo 1 cucchiaio di capperi sott'aceto prezzemolo tritato
