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Tutta Salute St 2016/17 - Intolleranze alimentari

Le intolleranze alimentari fanno parte di un vasto gruppo di disturbi definiti come reazioni avverse al cibo, cioè non sopportiamo alcune cose che mangiamo. Cosa possono provocare? Che differenza c'è con le allergie? Se ne parla con il professor Mario Di Gioacchino, docente di Allergologia e Medicina del Lavoro all'Università Gabriele d'Annunzio di Chieti.