La prova del cuoco
8 min
Ingredienti: Per le tortitas: 4 uova ½ l di latte 250 g di farina 10 g di olio extravergine di oliva 80 g di spinaci bolliti sale e pepe q.b. Per il ripieno: 150 g di petto di pollo cotto 1 porro 150 g di zucchine 100 g di asparagi verdi 100 g di foglie di spinaci 100 g di ricotta sale e pepe q.b. Per la crema di carote: 300 g di carote 50 ml di latte 50 g di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Per guarnire: aneto fresco q.b.
