La prova del cuoco Puntata del 21/04/2017

Il venerdì La prova del cuoco celebra il made in Italy in un tour ideale che tocca aspetti eccellenti del territorio e della tradizione enogastronomica italiana. Si parte con le due tappe del Campanile Italiano, un viaggio tra gusto e paesaggio, compiuto attraverso il racconto di sapori e profumi di luoghi unici nel nostro paese. Attori e interpreti di questo spettacolare momento, due piccole realtà regionali con prodotti e tipicità proprie, che si muoveranno sotto l’occhio curioso ed affascinato dello chef e scrittore toscano Fabio Picchi, ancora in veste di cicerone e accompagnatore della conduttrice. Dopo tanta celebrazione del made in Italy, si prosegue con le delizie del mare, accogliendo lo chef stellato Gianfranco Pascucci, che regalerà un’altra delle sue creazioni. Per il piatto speciale arriva il mitico Gabriele Bonci, il Michelangelo dell’impasto, la sua passione per il buono e le cose naturali l’hanno portato a grandi progetti e soprattutto a tanti successi. Infine, il dolce! A rendere più dolce il weekend non poteva essere che Sal De Riso, con una delle sue opere di alta pasticceria dal sapore di primavera. La scelta al buio dei panieri con gli ingredienti quotidiani, sancisce l’inizio dell’ultima delle cinque gare della settimana tra pomodoro rosso e peperone verde, particolarmente avvincente per l’abilità di concorrenti e chef e per la presenza in primo piano in giuria di un illustre presidente. Il campione, come sempre, dovrà convincere senza lasciare nel dubbio i palati del presidente e di tutta la giuria, cucinando due pietanze impeccabili nei 20 minuti previsti del regolamento. Ed infine “tutti a tavola”.