La prova del cuoco Granita al caffè con panna e brioche
St 2016/178 min
Ingredienti per 1 kg di granita: ½ l di caffè 100 g di zucchero di canna grezzo 300 di chicchi di caffè tostato 5 g di farina di semi di carruba 5 g di bicarbonato di sodio Per decorare: 200 ml di panna fresca 20 g di zucchero di canna finissimo 1 baccello di vaniglia Inoltre: 1 brioche siciliana
