La prova del cuoco

10 min
Ingredienti: Per la pastella: 100 g di farina 1 cucchiaio di uovo intero sbattuto 200 g di acqua naturale ghiaccio a cubetti q.b. 5 g di prezzemolo tritato 5 g di maggiorana tritata 5 g di timo tritato Per la tempura: 4 gamberoni 2 calamari 4 triglie 1 scorfano 1 rametto di basilico 1 rametto di prezzemolo 1 rametto di salvia farina q.b. sale q.b. Per friggere: olio di semi di arachide q.b. Per guarnire: 2 fettine di lime
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