La prova del cuoco

16 min
Ingredienti: 3 patate bianche 3 carote col ciuffo 200 g di pisellini gelo 10 asparagi 4 barbabietole rosse 4 uova sode 1 peperone rosso 1 barattolino capperi sotto aceto 4 carote Per la maionese: 2 uova olio di girasole 1 cucchiaio di aceto bianco 1 limone senape sale e pepe 1 barattolo yogurt greco bianco Per la gelatina: ½ l di brodo vegetale gelatina in fogli 1 mazzo di basilico 1 mazzo di prezzemolo
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