La prova del cuoco
10 min
Ingredienti: Per l'impasto: 200 g di formaggio spalmabile 200 g di latte 4 tuorli 20 g di zucchero semolato 40 g di farina 10 g di amido di mais 20 g di succo di limone Per gli albumi: 4 albumi 50 g di zucchero semolato Per la glassa: 60 g di confettura di albicocca acqua naturale q.b. Per guarnire: frutti rossi freschi misti q.b. Inoltre: burro q.b. zucchero a velo q.b.
