La prova del cuoco
6 min
Ingredienti: 1 panino allo zafferano Per la farcitura: 150 g di porchetta 1 mazzo di scarola 50 g di olio extravergine di oliva peperoncino fresco q.b. ½ spicchio di aglio 30 g di olive nere di Gaeta 20 g di capperi 2 acciughe sotto sale Per la fonduta di taleggio: 200 g di taleggio 100 g di panna fresca da cucina 100 g di latte parzialmente scremato noce moscata q.b.
