La prova del cuoco

Ingredienti: (dosi per 1 persona): 1 melanzana rotonda, 100 g di spaghetti, 100 g di caciocavallo stagionato, 1 barattolo di salsa di pomodoro, ½ cipolla, Basilico e pinoli q.b., Olio per friggere q.b., Sale e pepe q.b.