La prova del cuoco
10 min
Ingredienti: 300 g di riso vialone nano 1 scalogno 1 carota ¼ di verza 1 peperone giallo 1 cucchiaio di concentrato 300 g di "acquadella" 1 bicchiere di vino bianco ½ lt di brodo di carne o vegetale farina bianca q.b. farina per polenta q.b. olio di semi di arachide noce di burro formaggio grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale e pepe
