La prova del cuoco
9 min
Ingredienti: Biscotti Scorze arancia candita Fette arance secche Cortecce di cannella Ganache cioccolato fondente: 100 gr. cioccolato fondente 64% 100 gr. panna liquida 30 gr. glucosio Ganache cioccolato latte: 150 gr. cioccolato latte 100 gr. panna liquida 30 gr. Glucosio Ganache cioccolato bianco: 200 gr. cioccolato bianco 100 gr. panna liquida 30 gr. glucosio
