Quante storie Uno sguardo storico sulla cucina - 21/12/2016

Nelle cucine di tutto il mondo lavorano soprattutto donne, ma i grandi chef sono per lo più maschi. Come si spiega questa anomalia? Ci aiutano a capirlo le opere d'arte analizzate nella puntata di Quante Storie. Nel salotto di Corrado Augias siederà il cuoco Giorgio Barchiesi, detto Giorgione, che ama definirsi un oste e cucinare rigorosamente con i prodotti del suo orto