Viaggio nella valle del Po Il Vermut

A partire dalle opere di Cesare Pavese, Soldati inizia a raccontare della zona di Canelli, di cui lo scrittore, amico di Soldati, era originario: il vino di Canelli è una delle eccellenze della zona della valle del Po. La puntata si concentra poi sul Vermut, la cui produzione è concentrata nelle Prealpi attorno a Torino: la troupe di Soldati si è recata a Pessione a visitare degli impianti di produzione della preziosa bevanda.