La prova del cuoco
10 min
Ingredienti: 100 g di burro 100 g di pane in cassetta tritato (senza crosta) 100 g di zucchero di canna 100 g di farina 150 g di uva sultanina 400 g di uva di Malaga 3 uova 50 g di scorzette di arancia candite la scorza grattugiata di 1 arancia 40 g di cioccolato fondente latte q.b. 1 bicchierino di liquore all'arancia 1 bustina di lievito per dolci noce moscata q.b. 3 chiodi di garofano cannella q.b. 2 semi di cardamomo 1 stecca di vaniglia pepe nero in grani q.b. sale q.b. Per la crema al burro: 100 g di burro 200 g di zucchero liquore all'arancia q.b. noce moscata q.b.
