La vita in diretta

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L'olio extra vergine d'oliva è una vera eccellenza del made in Italy e, come spesso accade ai nostri prodotti d'eccellenza, subisce vari tentativi di imitazione o, peggio, una pericolosa contraffazione; pericolosa sia dal punto di vista salutistico che da quello economico. La produzione 2016, secondo una stima effettuata da Unaprol e dall'Ismea, si attesta sulle 243.000 tonnellate circa, con un calo totale nazionale del 49% (50% al Sud e 40% al Centro) rispetto al 2015. In controtendenza il Nord, pur nelle limitate dimensioni della sua produzione, che mostra invece una progressione rispetto allo scorso anno. La reazione dei mercati non si è fatta attendere con tendenze rialziste dei prezzi che hanno portato in media gli extravergine a 5,52 euro al chilo a metà novembre.
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