La prova del cuoco
15 min
Anna Moroni Salsicce e fagioli Ingredienti: 10 salsicce di maiale 1 kg di fagioli borlotti freschi da sgranare 1 costa di sedano 1 piccola cipolla 1 carota 2 spicchi di aglio 1 foglia di alloro 2 foglie di salvia ½ bicchiere di vino bianco 400 g di passata di pomodoro olio extravergine d'oliva sale e pepe Anna Serpe Salsicce e friarielli Ingredienti: 5 salsicce di maiale a punta di coltello 5 fasci di friarielli 2 spicchi di aglio 1 peperoncino fresco 3 bicchieri di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco sale grosso q.b. sale fino q.b.
